RÜCKER Regional: Küstenfrische Käsespezialitäten für Ihren Hofladen!

RÜCKER Regional – der zuverlässige Partner für Ihren Hofladen! Wir haben für Sie unsere naturgereiften Käsespezialitäten, täglich frische Küstenbauernbutter und tagesfrische Küstenbauernsahne. Alle Produkte können Sie direkt an unseren Werken in Aurich und Wismar abholen. Und dann Ihre Kunden mit naturbelassenen, regionalen Lebensmitteln aus unserer Familienmolkerei begeistern!

Sie liefern Ihre Milch zur Familienmolkerei RÜCKER und führen einen Hofladen? Sie haben ein kleines Café oder Restaurant und möchten sich mit exklusiven Spezialitäten aus frischen, regionalen Produkten abheben? Dann haben wir was für Sie! RÜCKER Regional ist unser Service für regionale Wiederverkäufer rund um unsere Werke in Aurich und Wismar. Exklusiv für die Hofläden unserer Küstenbauern und regionale Wiederverkäufer bieten wir neben unseren Käsespezialitäten auch unsere unsere tagesfrische Küstenbauernbutter (nur in Aurich) sowie täglich frische Küstenbauernsahne an. 

Übrigens: Sie haben ebenfalls die Möglichkeit unsere Küstenbauern- Butter & Sahne im Online-Shop von RÜCKER zu bestellen! Unsere Versandboxen sind nachhaltig und halten dank der Isolierschicht alle Produkte schön kühl. So kommen RÜCKER Spezialitäten immer frisch bei Ihnen Zuhause an!

 

Köstlich und umweltbewusst

Unsere Küstenbauernbutter ist etwas ganz besonders Feines. Streichzart auf dem Brot und ideal zum Kuchenbacken. Wir verpacken die Butter im Retro – Look: in Pergamentpapier, genauso wie damals unser Urgroßvater Eduard seine Butter verpackte. Unsere Küstenbauernsahne besitzt bewährte Konditorqualität, sie ist mittlerweile weit über die Grenzen Norddeutschlands beliebt. Wir füllen sie in Glasflaschen ab, diese können wieder – befüllt und verwendet werden . Denn Nachhaltigkeit spielt bei Rücker eine große Rolle, das Thema umweltfreundliche Verpackung liegt uns sehr am Herzen.

Keine Zusatzstoffe, nachhaltig verpackt

Bei allen RÜCKER Käsespezialitäten verzichten wir auf jegliche Farb- und Konservierungsstoffe. Natur pur, das ist unsere Maxime. Auch bei Zutaten wie Kräutern und Oliven achten  wir auf Natürlichkeit. Alle unsere Käse sind glutenfrei, und wir versuchen sie möglichst laktosefrei zu produzieren. RÜCKER – Produkte sind von Natur aus hochwertige Proteinlieferanten – Genuss und Gesundheit gehören für uns zusammen.

Die Marke mit Gesicht

Was uns außerdem außergewöhnlich macht? Wir sind kein anonymer Käseproduzent– wir sind eine inhabergeführte Familienmolkerei in vierter Generation. Von der Familie, für die Familie – das Motto gilt bei uns seit dem Gründungsjahr 1890. Als regional verwurzelter Hersteller sind wir eine Marke mit Gesicht: Wer wir sind und wie wir ticken, das zeigen wir in unserem ‚Das Käsehaus‘ in Aurich, das ehemalige Wohnhaus unserer Familie. Dort laden wir  die Besucher auf eine Tasse Tee in der guten Stube ein, es gibt köstliches Frieseneis und einen Einblick in unsere Geschichte. In unserem Käseladen neben dem Rücker-Werk in Wismar bieten wir neben unseren eigenen Käsespezialitäten tagesfrische Küstenbauernsahne.

Garantiert 100 % Küstenbauernmilch

In allen RÜCKER – Produkten verarbeiten wir ausschließlich die hochwertige Kuhmilch von Höfen in Deutschlands Küstenregionen. Alle Höfe liegen maximal 80 Kilometer von der Küste entfernt – und damit in der Nähe eines unserer beiden Werke in Wismar und Aurich. Kurze Wege, hohe Transparenz – so sichern wir unsere Qualitätsstandards. 

Alle RÜCKER – Spezialitäten sind zu 100 Prozent ‚Made in Norddeutschland‘: Rohstoffe aus der Region, Produktion, Konfektion und Verpacken in unseren Werken Aurich und Wismar. Regionale, naturbelassene Lebensmittel aus der traditionellen Familienmolkerei – mit RÜCKER Regional erfüllen Sie die Wünsche Ihrer Kunden! 

PS: Gern liefern wir Ihnen auch Rezeptflyer, Ausmalbilder und Broschüren zu unseren Spezialitäten!

Schnittkäse

RÜCKER Alter Schwede, Naturgereift, Nordisch-Pikant, 100 g

Alter Schwede für Käsekenner!

Alter Schwede, der pikante Klassiker unter den naturgereiften Käsespezialitäten der Familienmolkerei Rücker. Er basiert auf einem alten Familienrezept.Seinen typisch nordisch-kräftigen Charakter erhält Alter Schwede während seiner traditionellen Reifung auf naturbelassenen, nordischen Fichtenbrettern, wo er mit Salzwasser und kräftigen Rotkulturen regelmäßig eingerieben wird.

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Alter Schwede, Nordisch-Mild

RÜCKER Alter Schwede, Naturgereift, Nordisch-Mild,
100 g

Alter Schwede, der geht ja auch in mild!

Die milde, naturgereifte Spezialität von der Ostseeküste. Aus echter Küstenbauernmilch reift bis zu sechs Wochen auf ausgesuchten Hölzern und mit feinsten Rotkulturen ein herrlich rahmiger Käse heran – nach einem über viele Generationen überlieferten Rezept.

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RÜCKER Alt-Mecklenburger, Naturgereift, Rahmig-Kräftig, 100 g

Alt-Mecklenburger–unser rahmiger Klassiker

Der rahmig-kräftige Klassiker von der Küste aus 100 % echter Küstenbauernmilch. Bis zu acht Wochen naturgereift auf ausgesuchten nordischen Hölzern und mit feinsten Rotkulturen verfeinert–das erzeugt den einmalig würzigen Geschmack des Alt-Mecklenburgers. Der Verzicht auf Zusatz-und Konservierungsstoffe und der hohe Proteingehalt treffen genau den Geschmack unserer Zeit und reflektieren die Werte der Familienmolkerei Rücker, dem Markt-und Qualitätsführer für nordisch-herzhafte Käsespezialitäten.

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RÜCKER Alt-Mecklenburger, Naturgereift, Rahmig-Mild,
100 g

Alt-Mecklenburger – auch rahmig-mild ein Genuss!

Der rahmig-milde Klassiker von der Küste aus 100 % echter Küstenbauernmilch. In sechs bis acht Wochen naturgereift auf ausgesuchten nordischen Hölzern und mit feinsten Rotkulturen verfeinert–das erzeugt den einmalig milden, aber dennoch herzhaften Geschmack des Alt-Mecklenburgers. Der Verzicht auf Zusatz-und Konservierungsstoffe plus extra viel Protein treffen genau den Geschmack unserer Zeit.

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RÜCKER Küsten-Urtyp, Naturgereift, Herzhaft-Kümmel, 100 g

Küsten-Urtyp, Herzhaft-Kümmel, für wahre Kenner

Tradition trifft auf Kümmel-die Rede ist vom Küsten-Urtyp Kümmel! Seit 1890 ist seine Rezeptur unverändert. Aus bester Küstenbauernmilch hergestellt, fügen wir ihm nur feinsten Kümmel zu. Dann reifen wir ihn mit feinsten Rotkulturen bis zu acht Wochen auf echtem nordischen Fichtenholz. Ein Kümmelkäse mit High Protein-das schmeckt nicht nur Nordlichtern!

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RÜCKER Küsten-Urtyp, Naturgereift, Herzhaft-Kräftig, 100 g

Küsten-Urtyp, das Käse-Original

Die Wurzeln des Küsten-Urtyps sind eng mit dem Beginn der Familienmolkerei Rücker verbunden: Entwickelt vom Urgroßvater auf der Ostseeinsel Fehmarn ist der Küsten-Urtyp unser erstes Rezept von 1890. Nach unveränderter Rezeptur und mit bester regionaler Küstenbauernmilch reift auf echtem nordischen Fichtenholz in acht Wochen dieser beliebte Käse heran. Kräftig im Geschmack, saftig in der Konsistenz ist er eine Spezialität für wahre Käsefreunde.

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RÜCKER Alter Schwede, Naturgereift, Nordisch-Pikant,
3 kg

Alter Schwede, der begeistert!

Für nachhaltiges Wachstum in Ihrer Käsetheke: Alter Schwede, der pikante Klassiker von der Ostsee. Aus garantiert echter Küstenbauernmilch in der Familienmolkerei Rücker hergestellt. In bis zu acht Wochen naturgereift auf ausgesuchten Fichtenhölzern und mit würzigen Rotkulturen verfeinert – so wird dieses über Generationen überlieferte Rezept zu einem herrlich rahmigen Genuss, der sogar High Protein ist.

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RÜCKER Alt-Mecklenburger, Naturgereift, Traditionell-Herzhaft, 3 kg

Alt-Mecklenburger–traditioneller Käsegenuss für Ihre Theke

Das kräftige Traditionsrezept aus echter Küstenbauernmilch in gleichbleibend hoher Qualität und feinem Geschmack. Acht Wochen reift dieser besondere Käse auf ausgesuchten nordischen Hölzern, wo er mit kräftigen Rotkulturen verfeinert wird. Das macht den Alt-Mecklenburger so herzhaft im Geschmack und saftig-fest in seiner Konsistenz.

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RÜCKER Alt-Mecklenburger, Naturgereift, Traditionell-Kümmel, 3 kg

Alt-Mecklenburger Kümmel – auch für Ihre Käsetheke im Süden!

Differenzieren Sie sich mit Ihrer Käsetheke und setzen Sie auf nordisch-herzhafte Käsespezialitäten! Unverzichtbar dafür: Unser kräftiges Traditionsrezept aus garantiert deutscher Küstenbauernmilch in gleichbleibend hoher Qualität und feinem Geschmack. Wir fügen ihm feinen Kümmel hinzu.

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RÜCKER Bauernkäse, 60 % F. i. Tr., 3 kg

Bauernkäse – lecker und vielseitig

Bauernkäse ist im ganzen Norden beliebt. Aus der Familienmolkerei Rücker ist er qualitativ besonders gut: Hergestellt in der Ostsee-Molkerei Wismar aus garantierten Rohstoffen. Alle Produktionsschritte an einem Standort! Unser Bauernkäse ist rahmig und dennoch würzig. Ideal für das Frühstücksbuffet Ihrer Foodservice- Kunden. Perfekt auch als Pizza- oder Pastakäse.

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Hirtenkäse

RÜCKER Friesischer Hirtenkäse Natur, 200 g

Friesischer Hirtenkäse traditionell – ein vielseitiger Klassiker 

– sie ist auch laktosefrei. Zudem ist sie die Einzige aus garantiert deutscher Küstenbauernmilch. Neugierig geworden? Begeistern Sie Ihre Kunden mit diesem besonderen Produkt!   

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RÜCKER Friesischer Hirtenkäse, Salatwürfel in Öl mit Kräutern, 300 g

Friesischer Hirtenkäse Salatwürfel – ein vielseitiger Klassiker

So schnell geht lecker! Unsere Friesischer Hirtenkäse Salatwürfel mit Kräutern und feinstem Rapsöl sind ideal Ergänzung zu Salat oder mediterrane Aufläufe! Aus garantiert deutscher Küstenbauernmilch ist unser Hirtenkäse der Einzige mit einer Herkunftsgarantie. Plus: Unser Hirtenkäse ist High Protein.

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RÜCKER Friesischer Hirtenkäse Der Cremige Kräuter, 175 g

Friesischer Hirtenkäse der Cremige mit Kräutern – noch besser 

Friesischer Hirtenkäse Der Cremige Kräuter ist eine Käseklasse für sich – und ein klasse Umsatzbringer! Er ist extra cremig bei nur 17 % Fett und extra hohem Proteingehalt! Sein intensiver Kräutergeschmack verfeinert nicht nur mediterrane Gerichte. Ein Käse wie es ihn auch in Feinkostläden und auf dem Wochenmarkt gibt

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RÜCKER Friesischer Hirtenkäse, Der Cremige, Natur, 175 g

Friesischer Hirtenkäse der Cremige – mediterran und einzigartig

Friesischer Hirtenkäse Der Cremige ist eine Käseklasse für sich– und ein klasse Umsatzbringer! Er ist extra cremig bei nur 17 % Fett und extra hohem Proteingehalt! Vielseitig verwendbar in der kalten und warmen Küche, verfeinert der cremige Alleskönner jedes Gericht. Ein Käse wie es ihn auch in Feinkostläden und auf dem Wochenmarkt gibt.

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RÜCKER Waterkant Friesischer Hirtenkäse, Der Cremige, 3 kg

Ein Hirtenkäse, der auf der Zunge zergeht

Einzigartig in Deutschland: Unser verstorbener Seniorchef Paul Rücker hat Friesischer Hirtenkäse zu echter Cremigkeit am Stück gemacht – und das bei nur 17 % Fett. An der Nordsee, wo die Luft frisch und salzig ist, wird aus bester Küstenbauernmilch ein streichfeiner und zugleich schnittfester Hirtenkäse. Friesischer Hirtenkäse „Der Cremige“ reift in nordseefrischer Salzlake.

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RÜCKER Waterkant, Salatwürfel in Öl mit Kräutern & Oliven, 3 kg

Praktisch gewürfelt, vielseitig einsetzbar

Die RÜCKER Waterkant Hirtenkäsewürfel sind eine vielseitig einsetzbare Käseköstlichkeit für begeisterte Gäste. Waterkant ist ein echt friesischer Hirtenkäse aus frischer Küstenbauernmilch. Auf natürliche Weise gereift, überzeugt er mit Geschmack und perfekter Konsistenz – ohne Zugabe von Konservierungsstoffen.

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RÜCKER Waterkant traditioneller Hirtenkäse, naturmild, 2 kg

Hirtenkäse im Brot – ein Alleskönner

Begeistern Sie Ihre Kunden mit mediterraner Küche in exzellenter Qualität! Ausgezeichnet für langjährige Top-Qualität ist Waterkant Ihr Produkt für besondere Ansprüche. Ideal weiterzuverarbeiten und mild-würzig im Geschmack ist unser traditioneller Hirtenkäse aus garantiert deutscher Küstenbauernmilch vielfältig einsetzbar.

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RÜCKER Waterkant Friesischer Hirtenkäse, naturmild, 1 kg

Friesischer Hirtenkäse in der Dose, eine vielseitige Köstlichkeit!

Als runde Scheibe in feiner Salzlake frisch gehalten, erhält dieser traditionelle Hirtenkäse aus norddeutscher Küstenbauernmilch seinen mild-bekömmlichen Genuss und eine herrliche Konsistenz. Waterkant im Dosenformat ist auch bei Anhängern der Ethno-Küche sehr beliebt.

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Grill- & Pfannenkäse

RÜCKER Grill- & Pfannenkäse, Chili, 150 g

RÜCKER Grill- & Pfannenkäse Chili – jetzt wird es feurig in Ihrem Kühlregal!

enn Sie auf Top-Qualität im Segment Käse für die warme Küche setzen, dann darf RÜCKER Grill-und Pfannenkäse Chili nicht fehlen! Unser RÜCKER Grill-& Pfannenkäse ist ein 100 % echter Käse.

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RÜCKER Grill- & Pfannenkäse, Kräuter, 150 g

Grillkäse mit Kräutermarinade – für begeisterte Kunden

RÜCKER Grill-und Pfannenkäse, mariniert mit mediterranen Kräutern darf auf keinen Fall in Ihrem Sortiment fehlen, wenn Sie auf Stammkunden setzen! Unser RÜCKER Grill-und Pfannenkäse ist ein 100 % echter Käse.

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RÜCKER Grill- & Pfannenkäse, Natur, 150 g

Grillkäse High Protein – natürlich von Rücker

Für mehr Qualität in Ihrem Grillkäse-Regal greifen Sie zu Produkten der Familienmolkerei RÜCKER! Denn wir machen grundsätzlich keine Kompromisse. Unser RÜCKER Grill-und Pfannenkäses ist ein 100 % echter Käse.

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Vegane Spezialitäten

RÜCKER Vega Lecker Mozzalina, 100 g

Mozzalina, einfach eine runde Sache!

Vega Lecker Mozzalina von RÜCKER ist wie der Name bereits verrät eine vegane Käsealternative. Wie der bekannte Käse Mozzarella ist die vegane Kugel in einem praktischen Schlauchbeutel mit Salzlake verpackt. Vega Lecker Mozzalina sieht nicht nur wie ein Mozzarella aus, die Käsealternative schmeckt auch mindestens genauso gut wie der italienische Klassiker – und lässt sich ebenso leicht verarbeiten.

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RÜCKER Vega Lecker Pfannen- & Grillgut Natur, 130 g

Vega Lecker Pfanngengut: No Copy-Taste!

Differenzieren Sie Ihr veganes Angebot mit richtig guten veganen Lebensmitteln! In Vega Lecker Pfannen-und Grillgut Natur steckt richtig viel pflanzliches Protein aus den heimischen Rohstoffen Hanf und Erbse. Für Ihre Kunden, die Lust auf innovative, rein pflanzliche und vor allem gesunde Lebensmittel mit hochwertigen Inhaltsstoffen haben.

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RÜCKER Vega Lecker Pfannen- & Grillgut Kräuter, 130 g

Vega Lecker Pfannen- & Grillgut Kräuter: Fein pflanzlich!

Käsealternativen gibt es schon genug. Mit Vega Lecker Pfannen- & Grillgut Kräuter heben Sie Ihr veganes Angebot auf eine neue Stufe! In Vega Lecker Pfannen-und Grillgut Kräuter steckt richtig viel pflanzliches Protein aus den heimischen Rohstoffen Hanf und Erbse. Für Ihre Kunden, die Lust auf innovative, rein pflanzliche und vor allem gesunde Lebensmittel mit hochwertigen Inhaltsstoffen haben.

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RÜCKER Vega Lecker Pfannen- & Grillgut Chili, 130 g

Vega Lecker Pfannen- & Grillgut Chili: It’s hot!

Schmeckt nicht wie Käse? Soll es auch nicht! Unser Vega Lecker Pfannen- & Grillgut Chili ist veganes Superfood 4.0: Aus den heimischen Rohstoffen Hanf und Erbse mit extra viel pflanzlichem Protein, Omega-3-Fettsäuren plus Ballaststoffen. Für Ihre Kunden, die offen sind für innovative, rein pflanzliche und vor allem gesunde Lebensmittel mit hochwertigen Inhaltsstoffen.

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Butter & Sahne

RÜCKER Butterherz, Deutsche Markenbutter, 250 g

RÜCKER Butterherz, Deutsche Markenbutter mit Herz

Deutsche Markenbutter, mild gesäuert, in der 250-g-Packung gibt es wie Sand am Meer. Aber garantiert aus deutscher Milch ist nicht jede.  Wie gut, dass RÜCKER hier nun etwas Besonderes bietet: streichzarte Butter aus garantiert deutscher Milch und das in einer erfrischend attraktiven Verpackung.

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Interesse an unseren regionalen Klassikern von der Küste?

Alle Küstenbauernprodukte werden vor Ort frisch verpackt und sind aus 100 % Küstenbauernmilch hergestellt. Möchten Sie unsere einzigartig- streichzarte Butter oder Sahne in Konditorqualität erhalten? Dann kontaktieren Sie uns!