RÜCKER Alter Schwede, Naturgereift, Nordisch-Pikant, 100 g

Alter Schwede für Käsekenner!

Alter Schwede, der pikante Klassiker unter den naturgereiften Käsespezialitäten der Familienmolkerei Rücker. Er basiert auf einem alten Familienrezept. Seinen typisch nordisch-kräftigen Charakter erhält Alter Schwede während seiner traditionellen Reifung auf naturbelassenen, nordischen Fichtenbrettern, wo er mit Salzwasser und kräftigen Rotkulturen regelmäßig eingerieben wird. Aus 100 % deutscher Küstenbauernmilch, High Protein, laktosefrei und ein norddeutscher Charakter–das kommt nicht nur in norddeutschen Käse-SB-Regalen gut an.

Übrigens: Alter Schwede, der kann auch Raclette!

In unserem Online-Shop, als Thekenware und in der nordisch-milden Variante erhältlich!

  • ohne Zugabe von Farb- und Konservierungsstoffen
  • laktosefrei (da 0,1 g pro 100g)
  • hoher Calcium und Proteingehalt
  • Calciumgehalt pro 100 g: 700 mg
  • Proteingehalt pro 100 g: 21 g
  • vegetarisch
  • DLG geprüft:  goldener Preis 2021
  • Rinde zum Verzehr geeignet
  • Geschmacksintensität: Stufe 5
  • Reifezeit: 6- 8 Wochen

Schnittkäse, 50 % Fett i. Tr.

Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Reifekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab), Rotschmierekultur

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1439 kJ/ 347 kcal
Fett 29 g
 davon gesättigte Fettsäuren  21 g
 davon einfach unges. Fettsäuren 7,2 g
 davon mehrfach unges. Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate <0,5 g
 davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 21 g
Salz 1,6 g

Das Produkt enthält Milch, Laktose ist in Spuren enthalten (< 0,05%)

Transport- und Lagertemperatur: +4°C- +8°C 

Einzelpackung (EP)  
EAN 40 13557 08263 0
Nettogewicht 100 g
Bruttogewicht 111 g
Maße (L x B x H) 199 mm x 126 mm x 14 mm
Umkarton (VKE)  
EAN 40 13557 18263 7
Nettogewicht 800 g
Bruttogewicht 980 g
Maße (L x B x H) 210 mm x 145 mm x 148 mm
Anzahl (EP/ VKE) Eine VKE besteht aus 8 EP

 

Palette (Europalette)  
Anzahl (VKE/ Palette) 360
Anzahl (VKE/ Lagen) 30
Anzahl (Lagen/ Palette) 12
Maße (inkl. Palette) 1200 mm x 800 mm x 1933 mm
Nettogewicht 288 kg
Bruttogewicht (excl. Palette) 352,8 kg